O frango grelhado com quinoa e brócolis é uma refeição balanceada e cheia de proteínas, ideal para quem está em busca de perda de gordura e ganho de massa muscular. O frango é uma das fontes de proteína magra mais populares e eficientes para construção muscular, enquanto a quinoa oferece carboidratos de alta qualidade e mais proteínas do que outros grãos. O brócolis, por sua vez, é rico em fibras e nutrientes, ajudando na saciedade e na saúde geral. Essa combinação é perfeita para quem segue uma dieta focada em resultados e quer uma alimentação prática e saudável.
Ingredientes:
- 200g de peito de frango (sem pele)
- 1/2 xícara de quinoa
- 1 maço pequeno de brócolis
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Cozinhe a quinoa: Lave bem a quinoa em água corrente. Em uma panela, coloque a quinoa e 1 xícara de água com uma pitada de sal. Cozinhe por 15 minutos ou até a água ser completamente absorvida. Solte a quinoa com um garfo e reserve.
- Cozinhe o brócolis: Separe os buquês de brócolis e cozinhe no vapor por 5-7 minutos, até que estejam macios, mas ainda crocantes. Reserve.
- Tempere e grelhe o frango: Tempere o peito de frango com o suco de limão, alho, páprica, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva e grelhe o frango por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Monte o prato: Em um prato, sirva o peito de frango grelhado, acompanhado da quinoa e do brócolis cozido. Regue com um fio de azeite de oliva e finalize com cheiro-verde picado.
- Dica: Se preferir, pode adicionar uma salada verde para completar a refeição e aumentar a ingestão de fibras